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[经验分享] 摆地摊卖小吃一天最少收入和最多收入分别是多少!

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发表于 2019-7-2 10:35:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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   摆地摊卖小吃只能说是比较原始的一种创业模式,但是对于一个没有任何餐饮基础的人来说,还是比较困难。+ @$ d: B! Z' _9 Q- P+ D- ?" H6 X" s
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- R% q( \8 `, K( R; A0 ]  因此,学会一项流行的大众化的小吃技术,成为创业的首选。这关系到你每天的收入。. o* s- K% t6 @
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  在广州科学城摆摊,遇上台风天,可能就没有收入,总起来说收入很可观,月入万元还是可以的。
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' M. M- |% W: }- M2 o' B: x  估计都听过煎饼摊大妈的月入三万的调侃,所以大家就会对煎饼摊一类的小吃业各种神化,仿佛是一本万利、无本经营的行业似的。5 A) G0 h! a+ S
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* B8 A% G& t4 Y7 t3 p  老家里摆小吃的不少,卖煎饼的更是不计其数,问了几个常年卖煎饼的经营者,基本上都在5000-10000一个月,超过15000的可以说基本没有
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  一个煎饼大叔及其熟练,也需要1分钟才能搞定一个煎饼,一个饼平均下来也就五六块钱,一天下来生意好的可以卖100个,全月无休的话,一个月也卖不到2万块钱。
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+ Z% N" k1 k* H! n  造成这样的原因主要是煎饼这一类的小吃有着及其严格的时间属性,也就是这一类小吃主要集中在早上7:30-9:30和晚上17:30-19:30,这也叫正常营业的有效时间,可能你出摊是在早上6点到10点,但是顾客光临的集中时间基本都在7:30-9:30。
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 在早上2个小时的有效营业时间,也就意味着你需要在这段时间内尽可能的去提高销售量,但是煎饼这种小吃天然的存在着即做即食,出餐率低,一小时不间断工作也只能60个左右,2小时也就是120个,中间还要加上找零等其他额外时间,造成有效营业时间内销售量基本只能在100个以下。8 E9 |0 a- D. d' c6 g6 Q2 f
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& [0 m+ ]7 k  ?# I# n/ e; z# ^  P8 l 每个煎饼平均五六块钱,那么去掉成本,每月还能有多少利润呢?) X# }; k* `# e+ N$ k

4 N8 [6 I, d9 S6 R7 [( b, Z1 W 下图是小吃煎饼的主要产品和售价,可以看出每个煎饼售价基本在5-6元。: z8 B; h* [  J4 l
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. k. F, Z( a' |    下图是煎饼里面原材料的主要成本价格,平均下来一个煎饼的成本在2.26元。) g# [5 C7 i7 G
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: U8 ~# |1 P2 G* u0 z. e! }     所以,基本算下来,一天有效经营时间内(7:30-9:30,17:30-19:30)早晚可以各卖出100个煎饼,共计200个,每个煎饼的售价在5元,成本在2.26元,一天下来的利润是(5-2.26)*200=548元,全月无休的话一个月利润在274*30=16640元,这里面可能还要扣除你摊位的租赁费、垃圾清理费等等,一个月满打满算也就是16000元左右。里面还充满着各种销量下滑,阴雨天,城管“关注”,身体不适等等各种情况。
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& }; Y- Q) R5 G5 c3 [9 d4 G       所以,一句话,每个行业都不容易,每分钱都不好赚,但是还是希望能够帮助到你,努力工作下去,任何一行都需要付出才有回报!1 f; U, q+ S2 a+ p/ A! T

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  做小吃没有固定能赚多少钱的,但是做小吃做得好的话是真的很赚钱,成本低利润高,利润会达到百分之六十几甚至更高2 {* N, @& X. R0 x- l8 i

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' p$ P5 f3 I/ Y' u( }% K$ i. r0 e) {  小吃一条街做过炒粉,那条街是高级中学的必经之路,有卖寿司的,买臭豆腐的,卖久久鸭脖的,卖肉夹馍的,还有酸野煎饼,琳琅满目,特别是礼拜一天能上千的收入,当然也有的一天百八十块,
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5 F' n; ?/ ]. _( d  赚多少首先要看你卖什么?在哪里卖?经过的路人都是什么人,小吃摊需要的成本相对较少,可做好了那可不比一些门面赚的少没做过这行业真不知道。不过可以简单算一下,很简单的数学题。但是摆地摊除了成本基本没有什么其他额外费用。只要你不遇上城管。0 @( ~( z0 B, X  @/ Y  F1 r
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  简单算一下,卖小吃净收入基本就是和客人数量成正比。可以说是一本万利!假如卖山东煎饼,材料成本大概3元,如果你卖10块,一个煎饼赚7快。
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  假如一天卖出去30个,一天净收入210元。
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- i, v5 u+ z6 `0 J7 a" {  假如一天卖出去30个,一天净收入210元。
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  如果人流量大,一天卖100个,那一天净收入就是700元。+ x' w+ a0 M: r. Y$ d
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   这还是一个需要勤劳致富的行业,只要肯吃苦还有点技术,钱还是很好挣得!但是,还要处处警惕!地摊卖小吃,做得好的可以买车买房。做不好的就赚不到钱,直到你不做。跟你摆摊卖的小吃类别口味和你摆摊的位置,人的性格都有极大关系。一般路边摆摊早上卖包子,馒头,油条,豆浆,稀饭,饭团包油条香肠肉片,炒面,大饼,酱饼。晚上卖一些烧烤,烤面筋,烤肉,串串什么的 任何行业你想做成功,必须喜欢它,了解它,熟悉它,看得透这行。你才最容易成功。你想摆摊就得先学好你所卖的小吃,把味道做好。那样才能吸引回头客,让更多的人来消费。选好一个好的位置。人流量大。就更容易成功。正常情况具备了这两点就容易赚到钱了。做得好买车买房都行。要是你没做好味道,位置不好,肯定难做下去。做到后来做得你自己都不愿意再做。倒头来肯定赚不到钱。- l' h+ g* L0 ~; l2 a# m( J0 Y/ w! W& {

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/ q: ]0 G2 D( F3 z     大学门口卖石磨肠粉的,你说最少赚多少,最多賺多少要看个人的,每个人卖的东西不同,味道不同賺的多少就不一样了,我摆摊2年了,从开始的慢慢积累客户,到现在稳定下来,我感觉卖小吃就是味道不能太差,味道不好别人吃一次就没下次了,慢慢就做不下去了,。有好的味道再加上坚持下来,你就离成功不远了。我摆摊夜市卖石磨肠粉每天賺的钱不是很固定,一般就是500元左右,在我这边摆摊的人中算是中上等吧,我这有个卖炒米粉的和关东煮的賺的还要多点。
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     单是对一个新手小白刚刚去做的,首先想着怎么生存下来,我见过很多摆几天卖不动就不干的。,万事开头难!摆摊还要时刻警惕城管抓车,反正反应要快。过完年这段时间我找了一些店铺想做早餐,都是租金和转让费高的吓人,怕賺的钱都给房东,摆摊旁边一个工地干活的大哥让我去他工地卖早餐,说他的工地几百人没有卖早餐的,这就是机会.
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+ y7 `* N7 z" R, J/ J5 y, u$ f3 A        摆地摊真的很赚钱!成本很低,但是靠量取胜,虽然价格也不高,但是算一下利润是很可观的!所以现在读书出来的都不想去上班,上什么班?上班每个月拿着几千块钱的死工资,还要每天受气,有什么意思吗?想去摆个摊,卖杂粮煎饼,而且杂粮煎饼真的很好吃,听说摆摊卖杂粮煎饼的都收入不菲。我们学校门口那些卖擦亮煎饼的阿姨告诉我,她买了好几个房子了,车子也有了,现在出来继续摆摊只是因为闲着没事干。在家太无聊,随便玩玩而已。他靠着杂粮煎饼走上了发家致富的道路,走上了人生新巅峰。所以我想裸辞还不如去摆摊。但是现在的我们都太傲气了,觉得丢人的事情,不愿意拉下脸来,又想赚很多很多的钱,不受人限制,又想要有体面的工作,世界上哪有这么多天上掉馅饼的事情,所有的东西都是靠着自己努力得来的,每天想躺着赚钱有什么意义没有?


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